अगर आप भी खाने के तेल का इस्तेमाल करते हैं तो जरा संभल जाएं। हम आपको बता रहे हैं कि कौन-सा तेल खाने से फायदा होगा और कौन-सा तेल नुकसानदायक है।
एक ओर फिट होने का जुनून और दूसरी ओर शरीर के लिए आवश्यक आहार लेने की अनिवार्यता। आहार है तो तेल तो होगा ही। ध्यान रखने वाली बात यह है कि खाने में तेल कितना होना चाहिए, ताकि शरीर चुस्त रहे और दिल मजबूत। चंडीगढ़ के स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि तेल शरीर के लिए आवश्यक है लेकिन उसकी मात्रा का ध्यान रखना बेहद जरूरी है। यह बिल्कुल नहीं होना चाहिए कि रूटीन में तेल की पर्याप्त मात्रा लें और ऊपर से समोसे, पराठे, पूड़ी, आचार और फ्राइड स्नैक्स भी खाएं। ऐसा करेंगे तो तेल शरीर को नुकसान पहुंचाएगा। सवाल यह भी है कि कौन सा तेल इस्तेमाल करें। विशेषज्ञ कहते हैं कि जिस तेल में ओमेगा-3 की मात्रा ज्यादा होती है, वह दिल के लिए फायदेमंद होता है। इसमें मूंगफली, सरसों, ऑलिव ऑयल प्रमुख हैं।
