करवा चौथ विवाहित महिलाओं के लिए सबसे महत्वपूर्ण त्योहारों में से एक है। एक दिन पहले विवाहित महिलाएं अपनी सरगी पर दावत देती हैं। सरगी सास द्वारा दी जाने वाली थाली है। जिसमें मिठाई, सूखे मेवे, नारियल, सेवइयां, मिठाई आदि शामिल हैं। कुछ महिलाएं गर्भावस्था के दौरान यह व्रत रखती हैं। डायटीशियन अंशू सिंह ऐसी महिलाओं के लिए दे रही हैं विशेष टिप्स।
व्रत से पहले
अंशू सिंह का कहना है कि करवा चौथ के व्रत से पहले भोजन में आमतौर पर फैनी (दूध और सूजी), नमकीन सब्जियां, फ्लैट ब्रेड या एलो पराठे और कुछ फल, नट्स और ड्राई फ्रूट्स जैसी मिठाइयाँ शामिल होती हैं।
आलू के बजाय कुछ पनीर के साथ साबुत रोटी लें। जिससे आप कार्बोहाइड्रेट के साथ कुछ प्रोटीन प्राप्त करेंगीं। एक मीठा जरूर लें जो आपको ऊर्जा देगा। इसके अलावा, बादाम, अखरोट, खजूर या अंजीर जैसे कम से कम एक फल और मेवा का सेवन करें। नारियल पानी या नींबू का रस लेना सेहतमंद रहेगा।
